店家介紹 - 依嬤的店|跟著董事長吃好吃

依嬤是馬祖話「阿嬤」的意思,陳金蓮想既然是阿嬤的店,就該賣傳統的味道。店裡賣的菜,從個人風味套餐,到多人桌菜皆有。其中許多菜色,都是她將記憶中的馬祖味加以改良創新。像是紅糟炒飯,其實是近年才有的創意料理,發明這道菜的人就是她。

 

傳統馬祖菜口味偏重,她考量現代人講究健康料理,因此將油鹽比例做了調整,更堅持海鮮食材不冷凍,要讓客人吃起來的口感就像「剛從海裡撈出來」。 您去過馬祖嗎?吃了依嬤飄洋過海來的料理,去過的您,將回味起馬祖遼闊的美麗,沒去過的,也彷彿能看見海那端的鮮妍。
 

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依嬤的店

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依嬤的店 - 七人桌菜

馬祖傳統好味再現
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